Le tourisme est responsable d'environ 7 % des émissions mondiales de CO2, le secteur hôtelier y contribuant de manière significative, tout comme l'aviation. Une étude d'ING Research révèle que le développement durable n'est pas une priorité pour de nombreuses chaînes hôtelières aux Pays-Bas. Le confort des clients prime encore sur les ambitions climatiques. Après une première vague de mesures d'économie d'énergie accessibles à tous, les efforts de développement durable dans le secteur hôtelier sont au point mort.
Plusieurs hôtels suspendent leurs investissements en raison de l'incertitude économique et de la hausse imminente de la TVA. Les consommateurs ne sont pas non plus enclins à adopter des pratiques durables : l'étude « Question du jour » d'ING révèle que le développement durable n'entre que peu ou pas en ligne de compte dans le choix d'un hôtel par la majorité des clients. Pourtant, des efforts accrus en matière de développement durable sont indispensables pour pérenniser le secteur. Cela nécessite une politique gouvernementale claire et cohérente, ainsi qu'une demande plus active de solutions durables de la part des clients et des autres partenaires.
Les ambitions climatiques concrètes font défaut
Une étude d'ING Research menée auprès des vingt plus grandes chaînes hôtelières opérant aux Pays-Bas révèle que plus de la moitié d'entre elles n'ont pas publié d'objectifs climatiques concrets. Certaines chaînes se contentent d'une déclaration RSE générale sur leur site web. Par ailleurs, de nombreux rapports de développement durable, y compris ceux de grandes chaînes internationales, sont très succincts.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration se montre prudent quant à ses investissements dans le développement durable cette année.
Après avoir rattrapé leur retard en matière d'investissements d'économie d'énergie ces dernières années, les entreprises néerlandaises du secteur de l'hôtellerie-restauration (hôtels, restaurants et villages de vacances) marquent une pause cette année. En effet, les investissements les plus accessibles en matière de conservation de l'eau et de l'énergie, tels que les pommeaux de douche à économie d'eau et l'éclairage LED, ont déjà été mis en œuvre. Poursuivre les efforts en matière de développement durable nécessite des investissements substantiels, que de nombreux hôtels et chaînes hôtelières reportent, notamment en raison des incertitudes économiques et géopolitiques. Par ailleurs, plusieurs hôteliers indiquent reporter leurs investissements durables face à l'incertitude entourant la hausse de la TVA prévue en 2026.
Il est nécessaire d'encourager des comportements plus durables chez les clients des hôtels.
Outre les économies d'énergie et d'eau, la réduction des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la promotion de comportements plus durables chez les clients des hôtels sont des facteurs essentiels pour réduire davantage les émissions de CO2. En théorie, modifier les habitudes des clients est une solution relativement peu coûteuse qui peut générer d'importantes économies de CO2. Réduire la fréquence de nettoyage des chambres et ne pas changer les serviettes quotidiennement permet de diminuer la consommation d'eau et d'énergie. Les hôtels s'y intéressent donc de plus en plus, même si le secteur considère généralement que cela ne doit pas se faire au détriment du confort.
Le développement durable n'a que peu ou pas d'influence sur le choix d'un hôtel.
Dans quelle mesure les clients d'hôtels adoptent-ils des comportements durables ? Selon la question du jour d'ING, la durabilité n'est souvent pas un critère déterminant dans le choix d'un hôtel pour une majorité (77 %) des clients. Fait surprenant, cela s'applique également à une majorité des jeunes adultes d'une vingtaine d'années, ou génération Z, pourtant souvent considérée comme la génération la plus soucieuse de l'environnement. Malgré une prise de conscience croissante de la durabilité, le prix reste le facteur décisif pour la plupart des clients. Près de 80 % des clients d'hôtels refusent de payer un supplément pour une chambre plus écologique. Environ 20 % le sont, principalement les personnes âgées de 60 ans et plus.
Les récompenses financières actuelles semblent inefficaces
Les petites incitations financières, comme une réduction ou une boisson offerte, semblent inefficaces pour encourager les clients d'hôtels à adopter des comportements plus durables. Le rapport « Question du jour » d'ING révèle que seul un client d'hôtel sur dix est prêt à renoncer au service de ménage quotidien en échange d'une petite récompense. La volonté de se passer du changement quotidien des serviettes est encore plus faible : seulement 5 % des clients y consentent en échange d'une boisson offerte. En revanche, l'instauration d'un supplément pour le service de ménage quotidien a un impact plus important. La majorité des clients d'hôtels y renonceront si cela implique des frais supplémentaires.
Transition vers un secteur durable
« Si de nombreux hôtels ont déjà entrepris des démarches en faveur du développement durable, des efforts supplémentaires sont nécessaires pour pérenniser le secteur », déclare Sjuk Akkerman, banquier du secteur Loisirs et Services chez ING. « Le gouvernement peut jouer un rôle essentiel en fournissant un cadre fiable et des incitations financières. Parallèlement, il est indispensable d'encourager les clients des hôtels et les autres acteurs du secteur, tels que les voyagistes et les plateformes de réservation, à faire des choix plus responsables et durables. Cela permettra de rendre le développement durable rentable. Grâce à une réglementation cohérente, des données fiables et des modèles économiques intelligents, la transition vers un secteur plus durable peut être accélérée. Cela requiert une collaboration efficace entre le gouvernement, le secteur et les clients des hôtels. »
Plus d'informations : www.ing.nl/zakelijk