La hausse de la TVA sur l'hébergement, passée de 9 % à 21 %, impacte directement les hôtels et les villages de vacances. Les exploitants ne peuvent répercuter ces coûts supplémentaires que partiellement sans perdre de clients. Par conséquent, leurs marges se réduisent, tandis que les salaires et les impôts locaux continuent d'augmenter.
Les perspectives du secteur de la restauration pour 2024 sont médiocres, avec une croissance minimale des volumes de 1 %. Cela est dû à la faible croissance économique, à un chômage en légère hausse, à la faible confiance des consommateurs et à la hausse des prix dans le secteur de la restauration. C’est ce qu’affirme ING Research…

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