Brouwerij Timmermans in Itterbeek heeft het Lambicus Experience Center geopend. Daarmee krijgt het Pajottenland er een nieuwe toeristische trekker bij rond lambiek, geuze en levend brouwerfgoed. De oudste nog actieve lambiekbrouwerij ter wereld combineert een historische site uit 1702 met een zelfgidsende, digitale bezoekersbeleving en een vernieuwde taproom.
Brouwerfgoed als toeristische beleving
Op dinsdag 3 juni werd het Lambicus Experience Center van Brouwerij Timmermans officieel geopend. Na twaalf maanden renovatiewerken is de historische brouwerijsite in Itterbeek, nabij Brussel, opnieuw volledig toegankelijk voor bezoekers.
Timmermans werd opgericht in 1702 en geldt als de oudste nog actieve lambiekbrouwerij ter wereld. De brouwerij ligt in Vlaams-Brabant en is erkend als beschermd historisch monument.
Met het nieuwe belevingscentrum wil Timmermans bezoekers laten ontdekken hoe lambiek ontstaat, waarom spontane gisting zo bijzonder is en welke rol de brouwerij speelt in de geschiedenis van dit streekgebonden bier.
Zelfgidsende tour met digitale laag
Het Lambicus Experience Center is opgezet als een zelfgidsende beleving. Bezoekers lopen op eigen tempo door de brouwerij en gebruiken onderweg een mobiele tool. Door objecten te scannen, krijgen zij interactieve content op hun smartphone te zien.
Drie avatars begeleiden bezoekers door de verschillende ruimtes, waaronder de brouwzaal en de foederzaal. Zo wordt het productieproces van lambiek gekoppeld aan storytelling, technologie en erfgoedbeleving.
Na afloop kunnen bezoekers de bieren proeven in de vernieuwde taproom van de brouwerij.
Troef voor het Pajottenland
Voor het Pajottenland is de opening een versterking van het toeristisch aanbod. Lambiek en geuze zijn internationaal bekend, maar blijven sterk verbonden met hun streek van oorsprong. De regio wordt bovendien geassocieerd met het glooiende landschap dat ook terugkomt in het werk van Bruegel.
De historische brouwerijsite speelt daarbij een belangrijke rol. Onder meer de 19de-eeuwse graanbreker en het koelschip dragen bij aan het authentieke karakter van de locatie. Tijdens de wintermaanden wordt er nog steeds actief gebrouwen.
Food & beverage als experience
Voor de leisure sector is het Lambicus Experience Center een goed voorbeeld van hoe food & beverage kan uitgroeien tot een volwaardige bezoekersbeleving. Niet alleen het proeven staat centraal, maar ook het verhaal achter het product, de plek, het ambacht en de streek.
De combinatie van erfgoed, technologie, zelfgidsende tours en horeca maakt de brouwerij geschikt voor individuele bezoekers, groepen en toeristische arrangementen. Daarmee sluit Timmermans aan bij een bredere trend waarin streekproducten steeds vaker worden ingezet als drager van bestemmingstoerisme.
Renovatie met respect voor historisch karakter
De renovatie van de site verliep in twee fases. Eerst werd de historische gelagzaal vernieuwd en opnieuw geopend voor publiek. Die bar groeide uit tot een ontmoetingsplek waar bezoekers Timmermans-bieren, innovatieve lambiekvarianten en andere bieren uit de Anthony Martin-groep kunnen proeven.
Met de opening van het Lambicus Experience Center is nu ook de laatste fase voltooid. De site is volledig toegankelijk voor bezoekers, ook voor rolstoelgebruikers. De renovatie combineert respect voor het beschermde karakter van de gebouwen met interactieve technieken en een eigentijdse bezoekerservaring.
Meer informatie
Bron en meer informatie: Brouwerij Timmermans